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무슬림 음식 '할랄' 대표체인점, 한인타운에 오픈…LA 첫 매장

윌셔+마리포사 '할랄 가이즈'

뉴욕의 유명 중동음식 체인 레스토랑인 '할랄 가이즈(The Halal Guys)'가 오는 4월초 LA한인타운 한복판에 오픈할 예정이다.

무슬림 음식점인 할랄 가이즈는 미국과 필리핀, 말레이시아, 인도네시아 등지에 약 200개의 프랜차이즈 매장을 둔 글로벌 레스토랑 체인이다. LA에는 처음 진출하는 것으로, 한인타운내 윌셔 불러바드와 마리포사 애비뉴에 개업할 예정이다.

할랄 가이즈는 지난 1990년 뉴욕 맨해튼의 타임스퀘어에 개업한 이후 자이로, 치킨, 팔라펠 등 미국에서 대중화된 중동음식을 판매하면서 큰 인기를 누렸다. 한편 '할랄(HALAL)'은 아랍어로 "(신이) 허용하다"는 뜻이다. 식품뿐 아니라 무슬림의 삶 전반에 적용되는 율법이다.

이슬람 율법에 따른 제조과정에 대한 엄격한 '할랄인증'을 받아야만 할랄 레스토랑을 영업할 수 있다. 할랄식품 시장은 1조880억달러 규모다.

원용석 기자